Sant Blai – Orelletes

logo receptes Diexca

Orelletes

Recepta del Mestre Pastisser, Antoni Roquet


Orelletes | Diexca

INGREDIENTS

15 g de llevat

1 ou

30 g de sucre

15 g de mantega

250 g farina forta

180 g d’aigua

matafaluga

sal

canyella

essència de llimona

ELABORACIÓ

Recepta_Orelletes_1 | Diexca

Pastar tot junt fins obtindre una pasta homogènia treure de la maquina i reposar 30 minuts

Recepta_Orelletes_2 | Diexca

fer bocins de 50 g. funyir i reposar 30 minuts més

Recepta_Orelletes_3 | Diexca

estirar amb un rodó

Recepta_Orelletes_4 | Diexca

sense deixar reposar, fregir d’un costat i amb l’ajut de una aranya donar el tomb i fregir de l’altre costat amb un oli a 180º C

Recepta_Orelletes_5 | Diexca

ensucrar en calent


logo receptes Diexca

Receptari


Diada 23 de juny – Revetlla de Sant Joan



Diada 23 d’abril – Sant Jordi


Diada 5 d’abril – Diumenge de Pasqua


Diada 19 de març – Sant Josep


Diada 18 de febrer – Dimecres de cendra

Diada 5 d’abril – Diumenge de Pasqua


Diada 15 de febrer – Carnestoltes


Diada 14 de febrer – Sant Valentí


Diada 12 de febrer – Dijous Gras


Diada 3 de febrer – Sant Blai


Diada 6 de gener – Tortells de Reis


Diada Cap d’Any – Tronc i pastís


Diada de Nadal – Torrons

Ús de cookies

Aquest lloc web utilitza galetes perquè tingueu la millor experiència d'usuari. Si continua navegant està donant el seu consentiment per a l'acceptació de les esmentades cookies i l'acceptació de la nostra política de cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies